El boleto (o Hemileccinum impolitum) es un hongo robusto y muy bello que aparece en los encinares y melojares de Ávila. Se reconoce por su sombrero de color ocre o crema y, sobre todo, porque debajo no tiene láminas, sino una esponja de poros de un amarillo vivo. A diferencia de otros boletos, su carne no cambia de color azul al cortarla o tocarla. En nuestro municipio, es un habitante típico de las zonas de dehesa donde el suelo es algo ácido. Es un hongo que vive en simbiosis con las raíces de las encinas, ayudándolas a absorber agua y nutrientes a cambio de azúcares. Verlo asomar entre la hojarasca es una señal de que el bosque está sano y trabajando en equipo.