Achicoria
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Cichorium intybus
Herbácea
Presente en gran variedad de hábitats, especialmente ribazos, cunetas y pastizales de Ávila.
Flores de un color azul cielo o lila muy brillante y característico.
La achicoria es una planta herbácea de la familia de las asteráceas muy fácil de ver en Ávila por sus preciosas flores de un azul celeste muy llamativo. Sus pétalos tienen el borde dentado, como si los hubieran cortado con unas tijeritas de formas. Es una planta muy rústica y fuerte que crece de forma silvestre en los bordes de los caminos, cunetas y terrenos que han sido cultivados anteriormente. Se mantiene erguida y ramificada, aportando color a los meses más calurosos del verano abulense. Sus raíces son profundas y gruesas, lo que le permite aguantar muy bien la falta de agua en nuestra zona.
¿Sabías
qué...?
¿Sabías que su raíz tostada se usaba como sustituto del café? Aunque no tiene cafeína y no te quita el sueño, ¡nuestros abuelos la tomaban mucho en tiempos de escasez!
Trucos para su reconocimiento
- Flores de un color azul cielo o lila muy brillante y característico.
- Pétalos con el extremo cuadrado y dentado en la punta.
- Tallos rígidos, angulosos y bastante ramificados hacia arriba.
- Hojas basales más grandes y dentadas, las superiores son pequeñas.
¿Dónde vive en el término municipal de Ávila?
Presente en gran variedad de hábitats, especialmente ribazos, cunetas y pastizales de Ávila.
¿Por qué es importante?
- Sus flores son una fuente importante de néctar para abejas y mariposas.
- Ayuda a diversificar la flora de las lindes agrícolas y caminos rurales.
- Su raíz mejora la estructura del suelo gracias a su crecimiento profundo.
Ecosistemas en los que podemos encontrarlo
Permanece atento cuando te encuentres en los siguientes ecosistemas, si afinas buen la vista y el oído, podrías encontrar rastros interesantes.
Buenas prácticas de observacción
- Respeta sus flores, son el hogar y alimento de muchos pequeños insectos.
- Valora su historia: es una planta con muchos usos tradicionales en nuestra tierra.
- Evita recolectarla en bordes de carreteras donde hay mucha contaminación.
- Observa cómo cambian sus flores a lo largo del día según la luz del sol.
